1.根據發酵罐的大小和形狀選擇排氣閥的大小：發酵罐排氣閥的大小應適當，不能太小，否則排氣不暢，氣壓會上升，影響發酵效果；也不能太大，否則廢氣丟失多，浪費發酵物質。對于大型發酵罐，發酵罐排氣閥的直徑一般應在10-20厘米之間，如果罐體更大，則需要選擇更大的發酵罐排氣閥。對于小型罐體，發酵罐排氣閥的直徑不要超過罐體直徑的1/3。

2.根據發酵過程中產生的廢氣量選擇排氣閥的大小：廢氣量與發酵物種類、罐體尺寸以及操作條件有關。一般情況下，大型的發酵罐需要更大的排氣閥以滿足廢氣排放的需要。

3.是否需要自動排氣：如果需要自動排氣，發酵罐排氣閥的大小應該適當。自動排氣可以減少操作人員的工作量，但需要安裝自動排氣系統和傳感器，發酵罐排氣閥的大小需要與系統匹配，以保證自動排氣的穩定實現。

綜上所述，對于發酵罐排氣閥的大小大家是否了解了。